单项选择题
啤酒酿造中，大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在（）。
A.30-35%和7-9℃
B.35-40%和10-12℃
C.42-48%和12-20℃
D.48-52%和20-25℃
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为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水？（）
A.啤酒中含营养物
B.含酒精
C.麦汁煮沸起到杀菌作用
D.啤酒好喝
