相关考题
-
多项选择题
蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）
A.绿色
B.红色
C.黄色
D.橙红
E.橙黄 -
多项选择题
有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐，影响人体对钙的吸收，这些成分是（）
A.苹果酸
B.草酸
C.鞣酸
D.柠檬酸 -
单项选择题
萝卜中有辛辣味，还能起到帮助消化的作用，其含有的物质是（）
A.芥子油
B.辣椒碱
C.生物碱
D.龙葵素
