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单项选择题
乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于（）条件下灭茵。
A、121℃15min
B、115℃15min
C、100℃20min
D、110℃15min -
单项选择题
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
A、酵母菌
B、细菌
C、曲霉
D、青毒 -
单项选择题
金能溶于水银中是因为（）。
A、金（Au）原子间结合力小
B、水银（H8）溶解能力强
C、生成了金汞化合物
D、黄金在水银中溶解度较大
