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单项选择题
（）是茶叶中发酵中产生的一中色素，具有调节血脂，预防心血管疾病的功效，被称为“软黄金”。
A.茶红素
B.茶黄素
C.茶褐素
D.叶绿素 -
单项选择题
茶叶的化学成分中，具有降低血糖功效的为（）
A.氨基酸
B.茶多糖
C.茶多酚
D.咖啡碱 -
填空题
茶叶的化学成分中，决定鲜、甜、爽味的是（），它具有（）（）（）功效。
