单项选择题
用索氏提取发测定脂肪含量时，样品抽提完毕，将脂肪瓶放入100℃干燥箱中，干燥至（），称量计算脂肪含量。
A.脂肪瓶重
B.小于样品和脂肪瓶重
C.小于样品重
D.恒重
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单项选择题
下列关于微生物细胞中的水分的说法，错误的是（）
A.水分时微生物细胞中含量最高的成分，是维持细胞生命活动不可缺少的
B.微生物细胞中的水分可分为结合水和游离水，结合水：游离水比例约为4：1
C.水能有效调节细胞细胞内温度的变化
D.水能维持细胞渗透压，保持细胞正常形态 -
单项选择题
下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。
A.萃取所用溶剂应与原溶剂互溶
B.对被测组分有较小的溶解度
C.对杂质有最小的溶解度
D.应使被测组分与杂质互溶 -
单项选择题
鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。
A.背肌
B.腹部
C.头部
D.尾部
