多项选择题
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是（）
A.食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米
B.应当与加工食品的品种和数量相适应
C.凉菜专间面积不小于10平方米
D.清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%
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多项选择题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》的货值金额是指（）
A.餐饮服务提供者经营的食品的市场价格总金额
B.原料及食品添加剂按进价计算
C.半成品按原料计算
D.成品按销售价格计算 -
多项选择题
以下属于中型餐馆的是（）
A.就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆
B.加工经营场所使用面积在150～500m2（不含150m2，含500m2）的餐馆
C.就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆
D.加工经营场所使用面积在500～3000m2（不含500m2，含3000m2） -
多项选择题
不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，由农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门依据各自职责，没收违法所得、产品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品，（）
A.货值金额不足5000元的，并处5万元罚款
B.货值金额5000元以上不足1万元的，并处5万元罚款
C.货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款
D.货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款
