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单项选择题
如品尝师人员较稳定未流动，可按照季度不少于（）次开展选拔，此要求为最低频次，各工厂可依据实际情况增加频次。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
常温事业部感官品评管理制度中选取标样要求：＞45天货架期的产品标样使用不超过（）天（当月产量小于5批的产品依据实际情况选取标样），延后不超出2天。
A.30
B.15
C.2
D.7 -
单项选择题
生乳色泽偏黄的原因是（）。
A.多数是因为掺入了较多的牛初乳的缘故
B.可能是因为掺入了乳房炎乳或是牛乳头内出血，或者是牛乳污染了某种产红色素的细菌大量繁殖引起的。
C.奶牛饲喂含有胡萝卜素高的饲料时，胡萝卜素经血液进入乳中，引起牛乳的颜色偏黄。
D.牛乳已经被细菌严重污染或掺有其他杂质。
