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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 制粉工

判断题

小麦加温水分调节有缩短润麦时间、改善面筋质等优点,但需设备多、费用高,为此一般面粉厂都趋向于不用加温水分调节。

    【参考答案】

    正确

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