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单项选择题
食品的感官属性包括外观、气味、浓度、风味和（）
A.质量
B.重量
C.成分
D.声音 -
单项选择题
感官鉴评员可分为消费者型、无经验型、有经验型、训练型和（）
A.专家型
B.习惯型
C.集体型
D.个人型 -
单项选择题
人处在饥饿状态下会对味觉的敏感性有什么影响？（）
A.降低
B.没影响
C.不确定
D.提高
