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多项选择题
感官评价员的感官分析方法的培训主要包括（）
A.差别检验方法的培训
B.使用标度的培训
C.设计和使用描述词
D.重复性的培训
E.稳定性的培训 -
多项选择题
以下哪些是样品制备均一性的要求（）
A.颜色
B.外观
C.形态
D.温度
E.重量 -
多项选择题
食品的触觉是口部和手与食品接触时产生的感觉，表现为哪四种的反应（）
A.咬断
B.磨碎
C.咀嚼
D.品味
E.吞咽
