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单项选择题
下列菜系中制作精细，富于变化，多以风景名胜命名的是：（）。
A.湘菜
B.浙菜
C.徽菜
D.闽菜 -
单项选择题
下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜 -
单项选择题
下列菜系中特别讲究刀工、火攻、和造型的是：（）。
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜
