单项选择题
采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？（）
A.葡萄园面积大，需要快速采收
B.采摘时，葡萄挑选的精细程度要求高
C.葡萄园地势陡峭
D.保持葡萄园土壤松软，保证葡萄园土壤活性
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单项选择题
白葡萄酒的发酵流程是？（）
A.破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶
B.破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
C.压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶
D.破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶 -
单项选择题
红、白葡萄酒的发酵温度分别为？（）
A.12-20℃；20-32℃
B.20-32℃；12-22℃
C.22-30℃；10-22℃
D.12-22℃；20-32℃ -
单项选择题
以下哪一项是有氧熟化可能带来的香味？（）
A.太妃糖
B.橘皮果酱
C.湿树叶
D.煮过的水果
