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多项选择题
待作业储酒罐应提前将酒排空，打开所有（）进行通风。
A.人孔盖
B.闸阀
C.罐区所有窗户
D.呼吸阀 -
多项选择题
茅台酒制曲生产中，翻仓的作用是（）。
A.升温
B.排除废气
C.发酵正常和均匀
D.补充水分 -
单项选择题
传统酱香型大曲酒以（）为贮存容器。
A.不锈钢
B.木桶
C.陶坛
D.猪血桑皮纸糊的容器
