欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 中级西式烹调师

判断题

猪后腿部分可分为后臂、腿尖、弹子肉、坐板等部位,这部分肉较老,可用来制作煎、炸、焖等菜肴。

    【参考答案】

    错误

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题