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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

单项选择题

()不是食品辐照所带来的化学效应。

    A.蛋白质变性
    B.脂肪氧化
    C.多糖类物质降解
    D.呼吸跃变后延

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