欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象,这是味的相乘现象。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
单一味有咸、甜、酸、苦、鲜、辣、麻、涩、香、咸鲜等味。
判断题
加热前调味,又称基本调味,是指在原料正式加热前,用各种调味品通过腌渍、浸渍等方法对其进行调味。
判断题
东坡肉选料是用猪五花肋条肉,此菜用名酒焖制,是湖州传统名菜。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题