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名词解释

粮油原料中最重要的单糖和双糖是什么?

    【参考答案】

    粮油原料中最重要的单糖是己糖,其次是戊糖。己糖中有D-葡萄糖,D-甘露糖、D-半乳糖和果糖,其中最重要的代表性己糖为葡萄......

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