相关考题
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多项选择题
根据酒吧销售方式、主要服务对象和作用的不同，酒吧可分为（）。
A.立式酒吧
B.服务酒吧
C.屋顶酒吧
D.鸡尾酒吧
E.宴会酒吧 -
多项选择题
厨房生产任务确定法中统计分析法主要适用于（）。
A.饭店餐馆的团体用餐
B.会议用餐
C.宴会厨房
D.零点餐厅
E.包饭服务 -
多项选择题
餐饮产品基价制定方法主要有（）。
A.毛利率定价法
B.价格乘数法
C.主要成本法
D.毛利贡献法
E.经济批量确定法
