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单项选择题
食物的能量受（）的影响最大。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水分 -
单项选择题
最适合对幼儿园食堂进行膳食调查的方法是（）。
A.称重法
B.记账法
C.24h回顾法
D.称重记账法 -
单项选择题
为了准确定量尿液中的肌酐，必须收集的尿液种类是（）。
A.餐后尿
B.负荷尿
C.24h尿
D.白昼尿及夜间尿
