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问答题

简答题

鱼贝类脂肪组成有什么特点?

    【参考答案】

    1、脂质则含量相差很大,且部位差别幅度极大;水分与脂质含量呈互补关系。
    2、鱼贝类的脂质由于富含EPA、DHA ......

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