多项选择题
坏包分析中低酸产品检测细菌，芽孢和耐热芽孢，必要时检测（）；高酸产品检测细菌，霉菌和酵母菌。
A.细菌
B.酵母菌
C.耐热芽孢
D.霉菌
E.芽孢
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多项选择题
坏包分析中低酸产品检测（），必要时检测霉菌和酵母菌；高酸产品检测细菌，霉菌和酵母菌。
A.细菌
B.酵母菌
C.耐热芽孢
D.霉菌
E.芽孢 -
多项选择题
培养基用水电导率标准为（）。
A.≤25μs/cm
B.≤40μs/cm
C.≥0.04MΩcm -
单项选择题
乳酸菌总数培养条件为（）。
A.需氧36℃±1℃，48h±2h
B.需氧36℃±1℃，24h±2h
C.厌氧36℃±1℃，72h±2h
D.厌氧36℃±1℃，24h±2h
