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单项选择题
C18∶0是（）。
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.固醇 -
单项选择题
关于蛋白质的特点，错误的是（）。
A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.是构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中 -
单项选择题
组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）。
A.肉类
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.豆类
