问答题
简答题
怎样使土豆丝炒得脆嫩?
【参考答案】
土豆丝要切整齐,不要有连刀。切好后用凉水浸洗2~3遍,去除表面的淀粉质。炒时要先用葱花爆,再放土豆丝快速煸炒,边淋水,边......
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