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单项选择题
能作为烹饪原料利用的物质必须具有（）。
A.可看性
B.可食性
C.耐用性
D.耐贮性 -
单项选择题
属于苦香类的调味原料是（）。
A.八角
B.陈皮
C.孜然
D.黄酒 -
单项选择题
常用于烧烤类菜肴上色、增加光亮的甜味调味品是（）。
A.砂糖
B.绵白糖
C.糖浆
D.冰糖
