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单项选择题
水分是牛乳组成的重要成分，其含量是（）。
A.87%
B.90%
C.75%
D.80% -
单项选择题
生乳收购使用标准中规定体细胞指标为（）cfu/ml
A.≤60万
B.≤65万
C.≤50万
D.≤40万 -
单项选择题
牛乳在保温管保持120s 的作用为（）
A.使乳清蛋白发生变性
B.去除泡沫
C.杀菌
