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单项选择题
下面不属于餐饮生产特点的是（）。
A.以现金为主，毛利率高，资金周转快
B.生产过程难以预测
C.餐饮产品易变质、腐烂
D.生产过程时间短 -
单项选择题
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
A.餐饮决策
B.餐饮服务
C.餐饮管理
D.餐饮组织 -
单项选择题
餐饮服务产品的（）特点，表现为餐饮服务不能被贮存以应付将来之需。
A.同时性
B.一次性
C.统一性
D.相对性
