单项选择题
氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但（）却在大规模、无限制地使用。
A.丹麦
B.法国
C.美国
D.中国
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单项选择题
胰岛素依赖型糖尿病多发生于青少年；（）糖尿病多发生于40岁以后，占糖尿病总人数80%～90%，发病前多肥胖。
A.I型
B.II型
C.妊娠期
D.其他特殊类 -
单项选择题
在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸 -
单项选择题
“散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。
A.甲醇
B.甲醛
C.甲酸
D.乙醇
