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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 软饮料工艺学

多项选择题

加热前,影响微生物耐热性的外界环境因素主要有()

    A.代谢产物
    B.遗传性
    C.培养基的组成成分
    D.发育温度

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