单项选择题
测定2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的时，样品通过水蒸气蒸馏，使BHT分离，用甲醇吸收后，遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再用三氯甲烷提取，于（）处测定其吸光度并与标准比较定量。
A.520nm
B.250nm
C.350nm
D.120nm（包装专业）
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单项选择题
样品中的山梨酸在酸性溶液中，用水蒸汽蒸馏出来，然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它产物，丙二醛与硫代巴比妥酸反应，生成红色物质，颜色的深浅与山梨酸含量成正比。应选择（）波长。
A.530nm
B.225nm
C.110nm
D.650nm（包装专业） -
单项选择题
样品预处理的原则是（）
A.消除干扰因素；完整保留被测组分；使被测组分浓缩
B.便于检测；完整保留被测组分；使被测组分浓缩
C.消除干扰因素；完整保留被测组分；分离被测组分
D.完整保留被测组分；使被测组分浓缩 -
单项选择题
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
A.H2O
B.H2O2
C.石蜡
D.NaOH
