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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 营养与食品卫生(医学高级) > 营养与食品卫生综合练习

多项选择题

腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用()

    A.鸡蛋汤
    B.咸米汤
    C.牛奶
    D.豆浆
    E.麦乳精

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    儿童缺锌的临床表现()

    A.食欲差
    B.生长迟缓
    C.性发育不良
    D.免疫功能受损
    E.味觉迟钝甚至丧失

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    超临界萃取方法的特点是()

    A.应用的流体既不是气体,也不是液体
    B.萃取过程简单
    C.使物料脱色脱臭
    D.适于植物油脂萃取
    E.适于茶酚萃取

  • 多项选择题
    糖尿病患者饮食治疗中下列()叙述正确。

    A.糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
    B.膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则
    C.糖尿病患者食用水果时,不需要减少主食的摄入量
    D.对口服降糖药或使用胰岛素的患者,可适当放宽糖类的摄入量
    E.在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

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