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单项选择题
正常的新鲜牛乳呈不透明的乳白色或（）
A.淡黄色
B.黄色
C.乳青色
D.淡绿色 -
单项选择题
以下（）不符合乳品评鉴基本条件。
A.身体健康
B.无色盲
C.无色弱
D.高度近视
E.无与准确评鉴工作要求不相适应的疾病 -
判断题
酸度滴定时间的控制，白奶类产品滴定需要在45s完成，高酸度产品滴定需要在120s完成。
