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单项选择题
花雕酒是用糯米、优质麦曲酿造而成，搭配菜品味道不能过重，以清淡、（）鲜味菜品或糕点为好。与白葡萄酒的搭配略同。
A.酸味
B.辣味
C.甜味
D.苦味 -
单项选择题
（）是把鹅肝与其他调味料经腌制烹煮熟、冷冻制成罐头的食品。可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合他材料一起吃。
A.鹅肝酱
B.辣椒酱
C.番茄酱
D.豆豉酱 -
单项选择题
5-6位点（）份凉菜。
A.1
B.2
C.3
D.4
