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单项选择题
适宜用水发的原料是（）。
A.蹄筋、木耳
B.蹄筋、大乌参
C.木耳、大乌参
D.鱿鱼、木耳 -
单项选择题
以下哪种原料可以用火发涨发？（）
A.海米
B.大乌参
C.燕窝
D.香菇 -
单项选择题
以下哪种鱼翅为上等鱼翅？（）
A.天九翅
B.海虎翅
C.黄胶翅
D.青片翅
