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单项选择题
丁酸的分子式是（）。
A、CH3COOH
B、CH3COOC2H5
C、CH3（CH2）2COOH -
单项选择题
己酸乙酯是浓香型的主题香，却是（）的杂味。
A、浓香型
B、酱香型
C、米香型
D、清香型 -
单项选择题
乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
A、丙酮酸
B、丙醇
C、丙烯醛
D、丙酸
