单项选择题
杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。
A.含脂肪丰富的食物
B.含蛋白质丰富的食物
C.含碳水化合物丰富的食物
D.含氨基酸丰富的食物
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单项选择题
著名的日本“痛痛病”是由于长期摄入（）而引起的慢性中毒。
A.汞
B.铅
C.镉
D.砷 -
单项选择题
台湾黑脚病主要是由于长期摄入（）而引起的慢性中毒。
A.汞
B.镉
C.铅
D.砷 -
单项选择题
瘦肉精在动物体内分布不均匀，它在（）部位残留量比其他部位大
A.动物的皮肤
B.动物的脂肪
C.动物的瘦肉
D.动物的内脏
