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单项选择题
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S -
单项选择题
低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S -
单项选择题
（）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳
B、稀奶油
C、酸牛奶
D、炼乳
