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单项选择题
木耳素有“（）”之美誉，全国各地均产，在世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
A.上帝的食品
B.植物肉
C.素中之荤
D.菌中之冠 -
单项选择题
蔬菜中含有65％--90％的水分，（）的含量一般都很低。
A.碳水化合物、脂肪、蛋白质
B.食物纤维、维生素、无机盐
C.矿物质、糖类、蛋白质
D.矿物质、维生素、脂肪 -
单项选择题
我国南方较为多见，清明前后上市。（）其叶片相对而生，叶片紫红，有光泽，质柔嫩，纤维少，味鲜美，具有独特的清香气味。
A.茴香菜
B.紫卷心菜
C.空心菜
D.椿芽
