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单项选择题
以下属于鱼贝类提取物成分的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.游离氨基酸
D.水溶性维生素 -
单项选择题
糖原在贝类体内代谢的标志性产物是（）。
A.苹果酸
B.柠檬酸
C.乳酸
D.琥珀酸 -
单项选择题
鱼油中主要的脂质是（）。
A.甘油三酯
B.甘油二脂
C.甘油一脂
D.脂肪酸
