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问答题

简答题

出现啤酒口味“上头”,在工艺上应采取哪些措施?

    【参考答案】

    出现啤酒口味“上头”,在工艺上应采取的措施有:
    ①优选产生高级醇和醛类含量低的酵母菌株......

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