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单项选择题
中餐厅早餐服务中，要召开班前会，其中尤其要注意检查（）。
A.环境卫生
B.摆台质量
C.地面卫生
D.服务员个人卫生及仪表仪容 -
单项选择题
西餐各种刀叉用具中，可作为儿童用餐叉具是（）。
A.正餐叉
B.鱼叉
C.甜点叉
D.蛋糕叉 -
单项选择题
服务员手持托盘蹲下捡拾物品时，对的做法是（）。
A.左手托盘，双腿半蹲
B.左手托盘，右腿单腿下跪式蹲下
C.左手托盘，左腿单腿下跪式蹲下
D.右手托盘，左腿单腿下跪式蹲下
