多项选择题
下列关于英式苦啤的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.可以添加辅料糖、小麦或玉米
B.特殊风格的英式酵母
C.以淡色艾尔麦芽为基麦
D.苦味值普遍大于40
E.具有适饮性
点击查看答案
相关考题
-
多项选择题
下列关于美式淡色艾尔啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.采用美国或新世界的酒花
B.干投酒花是基本要求
C.苦味值较美式IPA低
D.可饮性好，易入口
E.酒花香必须要明显 -
多项选择题
关于加州蒸汽啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.用上面发酵酵母
B.低发酵度
C.苦味值30~45BU
D.发酵温度偏高
E.丰富的柑橘味酒花香 -
多项选择题
下列关于美式大麦酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.重酒花味道
B.高酒精度
C.高苦味值
D.可饮性强
E.高色度
