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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 酿酒师 > 酿酒师(综合练习)

多项选择题

大曲培养时要求相对湿度大于90%的是()期。

    A.低温培菌
    B.高温转化
    C.后火生香
    D.打拢

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