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多项选择题
UHT 产品生产的灭菌效率取决于（）
A.温度
B.加热介质
C.时间
D.流量 -
多项选择题
乳糖分为（）。
A.a-乳糖
B.ß-乳糖
C.乳糖A
D.乳糖B -
多项选择题
参加品尝师选拔的人员应符合以下要求（）
A.味觉、嗅觉敏锐，视觉正常，身体健康
B.具备乳及乳制品相关专业知识人员
C.在相应岗位从事品尝工作
D.经培训验证具备品尝师条件的人员
