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单项选择题
（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心 -
单项选择题
下列面点品种中属于重油蛋糕的是（）。
A、提子牛油戟
B、蜂巢蛋糕
C、戚风蛋糕
D、海绵蛋糕 -
单项选择题
炸制咸水角要先用（）油温下锅，后用（）油温浸炸至热。（）
A、高、中
B、中、低
C、中慢、中
D、中、高
