相关考题
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单项选择题
大肠菌群最近似数可反映（）。
A.食品的清洁状态
B.食品被粪便污染的程度
C.食品的耐保藏性
D.食品的可利用性 -
单项选择题
烧烤食物（）。
A.对蛋白质起水解作用
B.使维生素C的大部分损失
C.对碳水化合物起水解作用
D.可产生丙烯醛 -
单项选择题
机体维生素A缺乏的体征为（）。
A.毕托氏斑
B.出血
C.消瘦
D.水肿
