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单项选择题
果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。
A、0.33倍
B、1.33倍
C、10.33倍
D、100.33倍 -
单项选择题
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）。
A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味 -
单项选择题
食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。
A、生理
B、调味
C、消毒
D、杀菌
