相关考题
-
多项选择题
菜品定价要真实反映菜品的（）。
A.成本
B.费用
C.税金
D.目标利润 -
多项选择题
宾客可以从菜单封面和封底上了解餐厅的（）等信息。
A.主题文化
B.餐厅名称
C.营业时间
D.服务费 -
多项选择题
菜单所列出的菜点酒品要（），否则餐厅的菜单将失去生命力。
A.体现餐饮市场的流行趋势
B.体现一定的地方特色
C.满足大部分目标市场的需求
D.满足高端目标市场的需求
