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单项选择题
患有高血压、冠心病、高血脂和肥胖者，忌食（）。
A.牛肉
B.羊肉
C.猪肉
D.肥猪肉 -
单项选择题
饮食产品价格＝（）＋生产经营费用＋税金＋利润
A.原材料成本
B.燃料成本
C.成本
D.毛利 -
单项选择题
经过加工处理，可用来直接配制菜点的原料称为（）。
A.净料
B.主料
C.毛料
D.成品
