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单项选择题
通过构思确立食品的（）方面。
A.造型
B.装饰
C.图案
D.色调 -
单项选择题
构思食品造型时，暂不考虑的方法是（）。
A.装饰类型方法
B.图案色彩的构思
C.实物造型的分析
D.装饰材料的选择 -
单项选择题
巧克力皮的着色方式属于（）。
A.人工着色
B.通过工艺手段着色
C.人工合成着色
D.本身自带着色
