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单项选择题
每道菜分菜结束后，盘子宜余下（）的菜肴，以示菜肴的宽裕及方便再添加给客人。
A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/10—1/5 -
单项选择题
西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。
A.便餐、正式餐
B.咖啡服务、早餐
C.自助餐、零点
D.便餐、早茶 -
单项选择题
西式早餐餐具摆放主叉以左，主刀在右，（）放面包盘。
A、主叉右侧
B、主叉左侧
C、主刀左侧
D、主刀右侧
